烤羊肉串是羊肉的常见食用方法之一，其中含有蛋白质、维生素等营养成分，具有补充营养、提供能量的功效。 1、补充营养 烤羊肉串中含有维生素A、钠、磷、钾、钙、镁等营养成分，可为人体补充部分所需的营养物质。 2、提供能量 烤羊肉串中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养成分，为机体供能的主要来源之一，可为人体提供日常所消耗的能量，维持生理活动。