烤麸干是用麦子制成的一种面筋，其口感劲道，营养丰富，含有蛋白质、膳食纤维等营养成分，烤麸干具有补充营养、促进消化的功效。 1、补充营养 烤麸干中含有蛋白质、维生素E、钠、磷、钙、镁等营养成分，可为人体补充部分所需的营养物质，为机体提供能量。 2、促进消化 烤麸干中含有膳食纤维，可促进胃肠道蠕动，还可增加粪便体积，因而具有促进消化的功效。