白醋一般是由糯米酿造而成，白醋可以用开水冲泡后服用，开水加白醋具有促进消化、解渴等功效。 1、促进消化 白醋中含有丰富的醋酸，可促进胃液的分泌，有助于胃内容物消化、吸收，加入开水后还可缓和对胃部的过度刺激，因此开水加白醋可促进消化，适用于消化不良、便秘等症。 2、解渴 白醋中的醋酸可以促进唾液的分泌，且开水加白醋中含有大量的水分，能解渴，可用于口干、口渴等症。