孔雀菜又叫做罗马寿司菜，为生菜中的一种，其口感爽脆，主要具有补充营养、润肠通便等功效。 1、补充营养 孔雀菜中含有一定的碳水化合物、糖类、膳食纤维、水分，并且有较为丰富的维生素A、维生素C、叶酸、维生素K、钾元素等物质，具有补充营养的功效，食用后可适当满足人体的需求。 2、润肠通便 孔雀菜中含有膳食纤维及水分，其中水分可润滑肠道，膳食纤维成分可刺激肠道蠕动，促进肠道内容物的排出，因此孔雀菜具有润肠通便的功效，可辅助缓解较轻微的排便困难。