酒酿蛋花汤由酒酿和蛋制作而成，酒香浓郁，味道香甜，具有提供能量、补充营养等功效。 1、提供能量 蛋含有脂肪、蛋白质，酒酿含有糖、蛋白质，这些成分进入人体后会释放热能。故酒酿蛋花汤有提供能量的功效，可缓解乏力等情况。 2、补充营养 蛋含有卵磷脂、脂肪、氨基酸及矿物质，酒酿含有糖、蛋白质、维生素等营养成分。故酒酿蛋花汤能补充部分人体所需的营养，可缓解营养不良等情况。