梨和胡萝卜都是生活中常见的蔬果，营养价值丰富，梨和胡萝卜一起煮具有补充营养、润肠通便的功效。 1、补充营养 梨中含有碳水化合物、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，胡萝卜中含有碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钾、钙、钠等，因此梨和胡萝卜一起煮可为人体补充部分营养物质。 2、润肠通便 梨和胡萝卜一起煮时，其中含有丰富的水分和膳食纤维，能够润滑肠壁，并刺激胃肠道蠕动，从而起到润肠通便的作用，可用于改善便秘。