雷公菌
- 功
补充营养、促进消化
- 宜
一般人群均适宜
- 忌
便溏腹泻患者
功效作用
雷公菌又名地木耳，为念珠藻科植物葛仙米的藻体，具有补充营养、促进消化的功效。
1、补充营养
雷公菌含有蛋白质、钙、铁、维生素C、胡萝卜素等营养物质，因此适当食用雷公菌，可补充机体所需要的营养物质。
2、促进消化
雷公菌富含大量的膳食纤维，可刺激胃肠蠕动，促进消化，可用于改善消化不良。
- 不宜同食
- 1、止泻药物 雷公菌含有大量膳食纤维，可刺激胃肠道蠕动，起到促进排便的作用，若与止泻药物同食可影响药效，加重腹泻症状，故不宜同食。
- 温馨提示
-
雷公菌含有大量膳食纤维，需避免一次性进食过多，以免增加胃肠道负担。
食用方法
1、炒制
将雷公菌洗净，放入锅中翻炒，加入食盐调味，炒至熟透，即可出锅食用。