老鸭粉丝汤色香味俱全，营养价值丰富，适当食用后，具有提供能量、补充营养等功效。 1、提供能量 老鸭粉丝汤中富含碳水化合物、脂肪、蛋白质，这三种营养元素为人体主要供能物质，所以适当食用老鸭粉丝汤，具有提供能量的功效，有助于维持正常生理活动的进行。 2、补充营养 老鸭中含有蛋白质、维生素A、脂肪酸等营养元素，粉丝中含有碳水化合物、钾、钙等营养成分。因此适当食用老鸭粉丝汤可为人体补充以上营养，有利于身体健康。