老鸭炖天麻滋味浓郁，营养价值丰富，适当食用后，具有补充营养、提供能量、息风止痉等功效。 1、补充营养 老鸭炖天麻中含有多种营养物质，如蛋白质、脂肪酸、维生素A、钙、镁、磷、铁等，因此适当食用老鸭炖天麻，可为人体补充营养。 2、提供能量 老鸭炖天麻中的蛋白质、脂肪可在人体内代谢，并产生较多能量，有助于提供能量，缓解乏力。 3、息风止痉 天麻味甘质润，入肝经，擅息风止痉，因此老鸭炖天麻具有息风止痉的功效，可用于改善小儿惊风、癫痫抽搐等病症。