老鸭炖墨鱼味道鲜香，营养价值丰富，适当食用后，具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 老鸭炖墨鱼含有多种营养物质，如蛋白质、脂肪、叶酸、维生素C、钙、镁、磷等。所以适当食用老鸭炖墨鱼，可为人体补充营养物质。 2、提供能量 老鸭炖墨鱼中富含脂肪、蛋白质，二者均为人体主要的产能营养元素，因此适当食用老鸭炖墨鱼，可为人体提供能量，有助于维持正常生理活动的进行。