老鸭炖海带汤营养丰富，色香味俱佳，具有补充营养、增加饱腹感等功效。 1、补充营养 老鸭炖海带汤含有多种营养物质，如蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素A、碳水化合物、钙、钾等，因此适当食用老鸭海带汤，可为人体补充营养。 2、增加饱腹感 老鸭炖海带汤中的脂肪由胃进入十二指肠时，可刺激产生肠抑胃素，能够抑制胃蠕动，使胃内容物进入十二指肠的速度相对缓慢，起到增加饱腹感的功效，进而缓解饥饿。