凉拌海带丝咸香微辣，有一定的营养价值，具有补充营养、促进排便等功效。 1、补充营养 凉拌海带丝的原料海带中含有碳水化合物、蛋白质、叶酸、多种维生素、钾、钙等营养物质，尤其是碘含量较高，适合缺碘患者。因此凉拌海带丝具有补充营养的功效，适量食用可以从中摄取多种营养物质。 2、促进排便 凉拌海带丝中的不溶性膳食纤维可以吸水增加粪便体积，能机械刺激使肠壁蠕动。因此，凉拌海带丝具有促进排便的功效，食用后有助于缓解便秘。