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鸡黄油的功效与作用、禁忌和食用方法
鸡黄油
功
滋阴补肾、敛疮生肌
宜
烫火伤患者
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
张克明
副主任医师
天津中医药大学第一附属医院
营养科
功效作用
鸡黄油即蛋黄油,味甘,性平,具有滋阴补肾、敛疮生肌等功效。
1、滋阴补肾
鸡黄油味甘,入肾经,可滋阴补肾,适用于改善五心烦热、盗汗遗精等不适。
2、敛疮生肌
鸡黄油味甘,归心、肾经,具有敛疮生肌的功效,可用于烫火伤、疮疡已溃等情况。
张克明
副主任医师
天津中医药大学第一附属医院
营养科
不宜同食
1、海鲜
鸡黄油不宜和海鲜一起食用,海鲜性质寒凉,二者搭配可能影响脾胃功能,出现腹泻、腹痛等症状。
温馨提示
鸡黄油不建议长期大量食用,以免由于后续食物摄入减少而导致营养摄入单一,出现营养不良等情况。
张克明
副主任医师
天津中医药大学第一附属医院
营养科
食用方法
1、熬制
鸡蛋煮熟后单取蛋黄置于石锅内,以文火加热,除尽水分后用武火炒熬,直到鸡黄油出尽为止。
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