蛤蜊豆腐汤主要由蛤蜊、豆腐制成，其味道鲜美、营养丰富，具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 蛤蜊豆腐汤中的蛤蜊含有胆固醇、维生素A、维生素E、钾元素、钙元素、磷元素等营养物质；豆腐中含有膳食纤维、脂肪、维生素E、叶酸、胆碱等营养物质，蛤蜊豆腐汤可为机体补充身体所需的部分营养物质。 2、提供能量 蛤蜊豆腐汤中的蛤蜊和豆腐含有大量的蛋白质和碳水化合物，可被人体分解及代谢，转化为能量。因此蛤蜊豆腐汤具有补充能量的功效，可为人体的新陈代谢及日常活动提供能量。