粿条是由大米兑水加工制成，其口感嫩滑，营养丰富，可用油炒制、干拌或做成汤，粿条具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 粿条中含有膳食纤维、碳水化合物、胆碱、维生素B1及钠、磷、钾、铁等营养物质，可为机体补充所需的营养。 2、提供能量 粿条中含有蛋白质和碳水化合物，这些成分可被人体分解及代谢，转化为能量。因此粿条具有补充能量的功效，可为人体的新陈代谢及日常活动提供能量。