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枸杞和苹果煮熟吃的功效与作用、禁忌和食用方法
枸杞和苹果煮熟吃
功
补血、明目
宜
血虚萎黄者
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
功效作用
枸杞和苹果煮熟吃酸甜可口,具有补血、明目的功效。
1、补血
枸杞和苹果煮熟吃中枸杞入肝经,长于补肝血。苹果入心经,能养心血,可养血补血。所以枸杞和苹果煮熟吃具有补血的功效,可用于血虚萎黄等病症。
2、明目
枸杞和苹果煮熟吃中枸杞入肝经,可滋阴养肝血,肝主目,可明目。所以枸杞和苹果煮熟吃具有明目的功效,可用于目昏耳鸣、目暗不明等病症。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
不宜同食
1、磺胺类药物
苹果本身为酸性水果,大量吃苹果的同时服用磺胺类药物,其中含有的有机酸可能会与药物中的磺胺反应,形成磺胺结晶,影响药物效果,因此枸杞和苹果煮熟吃不宜与磺胺类药物同食。
温馨提示
应挑选没有辛辣、刺鼻、酸味的枸杞,被硫磺熏过的枸杞往往有刺激的酸味。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
食用方法
1、直接食用
将苹果切块后与枸杞一起放入碗中,放入蒸锅中蒸熟,出锅待温后即可直接食用。
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