红豆味甘、酸，性平，归心、小肠经；薏米味甘、淡，性凉，归脾、胃、肺经。红豆和薏米一起煮具有利水消肿、健脾止泻的功效。 1、利水消肿 红豆入小肠经，可利水消肿，薏米淡渗甘补，既能利水消肿，又能健脾补中，故红豆和薏米一起煮具有利水消肿的功效，适用于脾虚湿盛所致的水肿腹胀、小便不利、脚气浮肿等病症。 2、健脾止泻 薏米甘淡，善入脾经，能渗除脾湿，所以红豆和薏米一起煮能健脾止泻，尤宜于脾虚湿盛所致的便溏、泄泻等症。