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胡椒籽的功效与作用、禁忌和食用方法
胡椒籽
功
温中散寒、下气消痰
宜
痰气郁滞者
忌
胃溃疡者
营养功效
注意事项
食用方法
王成阳
副主任医师
安徽医科大学第一附属医院
中医科
功效作用
胡椒籽为胡椒科植物胡椒干燥近成熟或成熟果实,味辛、性热,归胃、大肠经。胡椒籽具有温中散寒、下气消痰的功效。
1、温中散寒
胡椒籽味辛,性热,可温中散寒、止痛。故胡椒籽具有温中散寒的功效,可用于缓解胃寒脘腹冷痛、呕吐等病症。
2、下气消痰
胡椒籽辛散温通,能下气行滞消痰。故胡椒籽具有下气消痰的功效,可用于缓解痰气郁滞、蒙蔽清窍等症。
王成阳
副主任医师
安徽医科大学第一附属医院
中医科
不宜同食
1、马齿苋
胡椒籽性热,马齿苋性寒,胡椒籽与马齿苋性质相反,不宜同食,否则可能会导致药效减弱。
温馨提示
胡椒籽是一种辛辣刺激性调味料,建议平时与食物搭配调味时尽量减少食用量,以免刺激胃肠引起腹痛不适。
王成阳
副主任医师
安徽医科大学第一附属医院
中医科
食用方法
1、炒制食用
将洗干净的食物放入锅中进行炒制,炒熟后加入胡椒籽和其他调味料,搅拌均匀后即可食用。
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