红枣又名大枣，味甘，性温；杞子又名枸杞子，味甘，性甘；菊花味辛、甘、苦，性微寒。红枣和红枸杞泡水喝具有清肝明目、滋补脏器等功效。 1、清肝明目 杞子甘平，入肝肾经，可以滋肾精并补肝血，为平补肾精肝血之品；菊花辛散苦泄，微寒清热，入肝经，既能疏散肝经风热，又能清泻肝热以明目。所以红枣杞子菊花泡水可以清肝明目，可用于肝肾精血不足、目失所养、眼目昏花、视物不清等病症。 2、滋补脏器 红枣甘温，归脾、胃经，能补脾益气；杞子甘平，入肝肾经，能滋补肝肾。所以红枣杞子菊花泡水可以滋补脏器，可用于脾气虚弱，形体消瘦、肝肾阴虚等病症。