椿菜树又称为香椿，为楝科香椿属植物，含有多种营养成分，如维生素、矿物质等，椿菜树具有补充营养、增进食欲等功效。 1、补充营养 椿菜树含有维生素、钙元素、磷元素以及胡萝卜素、核黄素等营养成分，适当食用椿菜树具有补充营养的功效。 2、增进食欲 椿菜树含有较为丰富的芳香油，香味独特，可以促进消化液的分泌，从而具有增进食欲的功效，可用于改善食欲不振。