川贝雪梨陈皮炖冰糖中川贝又叫川贝母，为百合科植物川贝母、太白贝母等的干燥鳞茎，味苦、甘，性微寒，归肺、心经；雪梨为蔷薇科植物雪花梨的干燥成熟果实，味甘、微酸，性凉，归肺、胃经；陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，味苦、辛，性温，归脾、肺经；冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块结晶，味甘，性平，入肺、脾、胃经，川贝雪梨陈皮炖冰糖具有清肺化痰、生津止渴的功效。 1、清肺化痰 川贝雪梨陈皮炖冰糖中川贝味苦，性微寒，能清肺化痰，又味甘质润而润肺止咳，具有化痰止咳的功效；雪梨味甘，入肺经，具有清肺化痰的功效；陈皮苦温，长于燥湿化痰，又能理气宽胸，具有燥湿化痰的功效；冰糖性平，入肺经，长于理肺化痰，具有润肺止咳的功效。所以川贝雪梨陈皮炖冰糖具有清肺化痰的功效，可用于肺热咳嗽、干咳少痰、阴虚劳嗽等。 2、生津止渴 川贝雪梨陈皮炖冰糖中冰糖味甘，具有养阴生津的功效；雪梨味甘，入胃经，具有生津止渴的功效。所以川贝雪梨陈皮炖冰糖具有生津止渴的功效，可用于津少口干、消渴等。