橄榄蜂蜜水是由橄榄和蜂蜜加工制作而成，蜂蜜味甘，性平，归肺、脾、大肠经，橄榄味甘、酸，性平，归肺、胃经。橄榄蜂蜜水具有清热利咽、润肠通便等功效。 1、清热利咽 橄榄蜂蜜水中的橄榄味甘酸以化胃阴，性平偏凉以清热，功能清热解毒、生津利咽，略兼化痰之功。因此橄榄蜂蜜水具有清热利咽的功效，可用于风热上袭或热毒蕴结而致的咽喉肿痛、咳嗽痰稠、烦热口渴等症。 2、润肠通便 橄榄蜂蜜水中的蜂蜜质地滑腻，适量进食后可以润滑肠道，促进肠道内代谢废物的排出，有一定辅助排便的作用。因此橄榄蜂蜜水具有润肠通便的功效，可缓解便秘情况。