冬虫夏草为常见的中药材，味甘，性平。母鸡营养丰富，含有蛋白质、脂肪、钙等营养物质。冬虫夏草炖母鸡具有补肾益肺、补充营养的功效。 1、补肾益肺 冬虫夏草味甘，甘可补益，入肺、肾经，能补肾益肺、兴阳起痿、止咳平喘。所以冬虫夏草炖母鸡也有补肾益肺的功效，适用于腰膝酸痛、劳嗽痰血等情况。 2、补充营养 冬虫夏草炖母鸡中含有蛋白质、脂肪、维生素A、钙、磷、铁等营养物质，能帮助人体补充营养。