果仁是一大类食物，像松子、杏仁等皆可称为果仁，果仁经炒制后即为炒果仁，具有提供能量、促进排便的功效。 1、提供能量 炒果仁通常含有蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养物质，这些物质可在体内转化为能量，供给人体活动消耗。 2、促进排便 炒果仁通常质地润滑，油脂含量高，可以润滑胃肠道，促进胃肠道内容物快速通过，从而促进排便，适用于排便困难等情况。