豆沫子是用黄豆或花生磨成浆和萝卜、菠菜、白菜等蔬菜制作而成，具有补充营养、润肠通便的功效。 1、补充营养 豆沫子中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、膳食纤维以及多种矿物质元素，适当食用豆沫子，可以给机体补充营养，还可提供能量。 2、润肠通便 豆沫子中含有较为丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，且含有一定的水分，可帮助润滑肠道，具有润肠通便的功效，可帮助排便，还有助于缓解便秘。