甘蔗茶是指用甘蔗冲泡制成的饮品，甘蔗味甘、性寒，入肺、胃、肠经，因此甘蔗茶具有清热润燥、生津止渴的功效。 1、清热润燥 甘蔗味甘、性寒，入肺经，甘寒可润肺燥、疏散肺经风热。故甘蔗茶具有清热润燥的功效，适用于肺躁咳嗽等症。 2、生津止渴 甘蔗味甘、性寒，入肺、胃经，既能清泻肺胃气分实热，又能生津止渴、除烦。甘蔗茶具有生津止渴的功效，适用于热病伤津、烦热口渴等症。