冰糖的成分是含结晶水的葡萄糖，为砂糖的结晶再制品；雪梨为蔷薇科植物雪花梨的成熟果实，秋季果实成熟时采收。冰糖煲雪梨具有清肺止咳、补充营养的功效。 1、清肺止咳 冰糖味甘，性平，归肺、脾经，可以化痰止咳。雪梨味甘、微酸，性凉，归肺经，可以清肺化痰。冰糖煲雪梨具有清肺止咳的功效，可以帮助改善阴虚久咳、肺热咳嗽。 2、补充营养 雪梨含有丰富的营养物质，如葡萄糖、有机酸、维生素等。所以冰糖煲雪梨具有补充营养的功效，适量食用可以补充部分人体所需营养物质。