冰糖为白砂糖再加工制成的冰块状结晶，味甘，性平。红枣为鼠李科植物枣的干燥成熟果实，味甘，性温。雪梨为蔷薇科梨属植物梨的果实，味甘、微酸，性寒。冰糖红枣雪梨汤具有止咳化痰、健脾益胃等功效。 1、止咳化痰 冰糖味甘，入肺经可补益肺气、化痰止咳。雪梨味甘，性寒，入肺经可清肺热、润肺燥、止咳平喘。所以冰糖红枣雪梨汤具有止咳化痰的功效，可用于肺燥咳嗽、痰多等情况。 2、健脾益胃 红枣甘温，入脾、胃经，能健脾益气、温中散寒。雪梨味甘、微酸，性寒，入胃经可滋阴润燥、养胃生津。所以冰糖红枣雪梨汤具有健脾益胃的功效，可用于脾胃虚弱、津伤烦渴等情况。