冰糖为白砂糖再煎炼制成的冰块状结晶，味甘，性平。白醋是食醋的一种，味酸、苦，性温。冰糖加白醋具有健脾和胃、散瘀止血等功效。 1、健脾和胃 冰糖味甘，入脾经，可补中和胃。白醋味苦疏泄，性温，入胃经，可理气和中、温中散寒。所以冰糖加白醋具有健脾和胃的功效，可用于脾胃不和、脾胃虚弱等情况。 2、散瘀止血 白醋味酸收敛，味苦能泄，入肝经血分，功善止血，又能祛瘀。所以冰糖加白醋具有散瘀止血的功效，可用于咳血、吐血等情况。