百合枸杞小米粥是由百合、枸杞、小米加工制作而成，其中百合为百合科植物卷丹百合或细叶百合的干燥肉质鳞叶，枸杞为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实，小米为禾本科狗尾草属一年生草本植物。百合枸杞小米粥具有补充营养物质、促进肠道蠕动等功效。 1、补充营养物质 百合枸杞小米粥中的百合含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、钾等营养物质。枸杞中含有蛋白质、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E等营养物质。小米中含有蛋白质、膳食纤维、维生素A、烟酸等营养物质。因此，百合枸杞小米粥具有补充营养物质的功效。 2、促进肠道蠕动 百合枸杞小米粥中的百合、枸杞、小米都含有膳食纤维成分，在通过肠道的过程中会吸水膨胀，刺激肠道蠕动。因此，百合枸杞小米粥具有促进肠道蠕动的功效，可对缓解排便困难等便秘症状起到一定辅助作用。