阿胶红糖水是以阿胶、红糖为主要材料煎制而成的饮品。阿胶味甘，性平，归肺、肝、肾经；红糖味甘，性温，归脾、胃、肝经。阿胶红糖水具有补血活血、和中降逆的功效。 1、补血活血 阿胶、红糖均味甘质润，归肝经，主入血分，有活血化瘀、补血养肝、调经止痛之效。故阿胶红糖水具有补血活血的功效，可用于血虚瘀滞引起的胸痹心痛、脘腹胁痛、咯吐血块，或妇女月经不调、痛经经闭、产后腹痛等症。 2、和中降逆 阿胶、红糖味甘，可补益和中、缓急止痛，阿胶入肺经气分又可滋阴润肺，红糖善益胃降逆、止呕。因此阿胶红糖水具有和中降逆的功效，适用于中焦气逆引起的肺虚久咳、咯血、饮食难消、胃脘胀满、恶心呕逆等症。