白砂糖又名白糖，是粗糖通过洗糖、离心、分蜜等工序制成，含有碳水化合物、矿物质等成分。鸡蛋含有蛋白质、脂肪等成分。二者制成的白砂糖冲鸡蛋具有补充营养、提供能量等功效。 1、补充营养 白砂糖中含有碳水化合物、钙元素、铁元素、核黄素等营养成分。鸡蛋中含有蛋白质、维生素A、维生素D、脂肪、钙元素、磷元素等营养物质。白砂糖冲鸡蛋可帮助机体补充以上营养，促进机体新陈代谢。 2、提供能量 白砂糖冲鸡蛋中含有碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养素，而碳水化合物、蛋白质和脂肪为机体能量的重要来源。故白砂糖冲鸡蛋可以为机体提供能量，维持并满足各种生理活动及体力活动对能量的需要。