白梅肉又名盐梅，为蔷薇科植物梅的未成熟果实经盐渍制成的果肉，味酸、咸，性平，具有消痰散结、止泻等功效。 1、消痰散结 白梅肉味酸，能收敛、固涩津液以消痰，味咸，有软坚散结之效。即白梅肉有消痰散结的功效，可用于痰气郁结等情况。 2、止泻 白梅肉味酸能敛，有收敛止泻之功，可以辅助缓解腹泻的情况。