白萝卜又叫萝白、菜头，为十字花科植物莱菔的根，生姜为姜科植物姜的新鲜根茎，葱白为百合科植物葱近根部的鳞茎。白萝卜生姜葱白煮水，具有润肠通便、发汗解表等功效。 1、润肠通便 白萝卜是一种膳食纤维含量较高的蔬菜，而膳食纤维能促进胃肠道蠕动，从而润肠通便。所以白萝卜生姜葱白煮水，也有润肠通便的功效，适用于便秘等情况。 2、发汗解表 生姜味辛，性微温，可以解表散寒；葱白味辛，同样能够发散。白萝卜生姜葱白煮水有发汗解表的功效，可以改善风寒感冒等情况。