白萝卜为十字花科植物莱菔的鲜根，味辛、甘、微苦，性凉。白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖，味甘，性平。白萝卜拌白糖具有滋阴润肺、补脾养胃等功效。 1、滋阴润肺 白萝卜味甘，性凉，入肺经，可滋肺阴、润肺燥。白糖味甘能补，入肺经，可补益肺气。故白萝卜拌白糖具有滋阴润肺的功效，可用于肺燥咳嗽等病症。 2、补脾养胃 白萝卜味甘能补，入脾、胃经，可补脾益气、养胃生津。白糖味甘，入脾经，可健脾益气。故白萝卜拌白糖具有补脾养胃的功效，可用于脾胃虚弱、脾虚食少等病症。