紫菜瘦肉汤即由紫菜、瘦肉制成的一味汤，味道鲜美。紫菜是一种紫色的海生植物，属藻类，富含碘元素；瘦肉即猪身上的红肉，富含蛋白质、脂肪等物质，紫菜瘦肉汤具有消除疲劳、补充营养的功效。 1、消除疲劳 紫菜瘦肉汤中的紫菜富含碘，碘是甲状腺激素的合成原料，可用于辅助缓解缺碘引起的甲状腺功能减退，进而造成的精神倦怠、疲劳等症状。 2、补充营养 紫菜瘦肉汤中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、碘、铁等营养物质，可补充人体所需要的营养。