蒸梨水是将新鲜的梨通过隔水蒸煮制作而成的食物，梨为蔷薇科梨属落叶乔木的新鲜果实，清脆多汁，酸甜可口，其味甘、微酸，性寒，归肺、胃经，蒸梨水具有化痰止咳、清热降火等功效。 1、化痰止咳 梨可润肺去燥、止咳化痰，因此蒸梨水具有一定的化痰止咳的功效，可用于肺热咳嗽、咳痰等。 2、清热降火 梨具有清泻火热、降火去燥的作用，因此蒸梨水具有清热降火的功效，可用于口干舌燥、便秘等情况。