银耳又叫白木耳、白耳子，为银耳科真菌银耳的干燥子实体，味甘，性平。鸡蛋是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，味甘，性平。银耳鸡蛋汤具有润肺止咳、健脾养胃等功效。 1、润肺止咳 银耳能补能缓，可补益肺气、滋阴润肺、鸡蛋可润肺利咽、滋阴润燥。银耳鸡蛋汤具有润肺止咳的功效，可用于肺燥干咳、咽燥痰少等情况。 2、健脾养胃 银耳可养胃生津，鸡蛋可健脾益气。银耳鸡蛋汤具有健脾养胃的功效，可用于脾胃虚弱、食欲不振等情况。