小米土豆粥是由小米、土豆加入清水后熬煮而成，主要材料是小米和土豆。小米土豆粥含有多种营养成分，具有补充营养、促进消化、提供能量等功效。 1、补充营养 小米含有蛋白质、糖类、钙、钾及胡萝卜素等多种营养，土豆含有脂肪、蛋白质及多种维生素和矿物质。适量食用小米土豆粥，能补充部分人体所需的营养，促进机体代谢。 2、促进消化 土豆和小米都含有膳食纤维，能促进胃肠蠕动，从而促进消化，故小米土豆粥可促进消化，适用于肠燥便秘等情况。 3、提供能量 小米和土豆都含有较多热量，能为人体生命活动提供能量，故适量食用小米土豆粥可帮助提供能量，可用于乏力等情况。