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向日葵籽油的功效与作用、禁忌和食用方法
向日葵籽油
功
补充能量、润肠通便
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
功效作用
向日葵籽油又叫葵花籽油,是由菊科向日葵属植物向日葵的果实葵花籽,经过加工萃取而成的油类。具有补充能量、润肠通便的功效。
1、补充能量
向日葵籽油含有充足的热量,食用后能够在体内分解,从而产生热量,具有补充能量的功效,能够为人体提供一定所需的能量。
2、润肠通便
向日葵籽油属于油性物质,其含有较多脂肪,适量食用能够润滑肠道,促进大便排出,具有润肠通便的功效,适用于肠燥便秘等症状。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
不宜同食
1、肥猪肉
肥猪肉和向日葵籽油都含有较高的油脂,同食会增加胃肠负担,容易引起反胃、恶心。
温馨提示
向日葵籽油需购买正规厂家生产的,并且在炒菜时应适当添加。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
食用方法
1、作为辅料食用
在炒制食物时,先将适量向日葵籽油倒入锅中,待油温适宜后加入生食,炒熟后即可食用。
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