粟米粉是用粟米研磨制成，含有粟米中的营养物质，入药的粟米粉多为陈粟米研磨制成，陈粟米味苦，性寒，无毒，粟米粉具有补充营养、止烦闷、解诸毒等功效。 1、补充营养 粟米粉含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素及钙、铁等物质，适量摄入能补充部分人体所需的营养，因此具有补充营养的功效。 2、止烦闷 粟米味苦，性微寒，能清热、止烦闷，因而粟米粉具有止烦闷的功效，可用于缓解心烦。 3、解诸毒 粟米味苦能泄，可解诸毒，因而粟米粉具有解诸毒的功效。