五豆饮由红豆、绿豆、黑豆、黄豆、白扁豆、葛根、甘草组成，五豆饮具有清热生津、利水解毒的功效。 1、清热生津 绿豆性味甘寒，具有清热消暑之功，葛根甘凉清润，能生津止渴，五豆饮具有清热生津的功效，适宜燥热口干、口渴多饮等。 2、利水解毒 红豆味甘、酸，性平，可消水肿、利小便，绿豆有清热解毒的功效，能消痈肿、丹毒湿疹，黄豆、黑豆性味甘平，能补气健脾以利水渗湿，白扁豆甘温，能补气以健脾，兼能化湿，甘草可调和诸药，故五豆饮具有利水解毒之效，可缓解湿邪停滞所致的水肿。