豌豆汤的功效与作用、禁忌和食用方法

豌豆汤

  • 补充能量、和中下气

  • 一般人群均适宜

  • 无特殊禁忌人群

  • 营养功效
  • 注意事项
  • 食用方法

功效作用

豌豆汤的主要成分为豌豆,是豆科植物豌豆的种子,豌豆味甘、性平,无毒,入脾、胃经。豌豆汤具有补充能量、和中下气的功效。 1、补充能量 豌豆汤中含有丰富的蛋白质、碳水化合物。蛋白质和碳水化合物是人体维持生命活动的主要能量来源,所以豌豆汤具有补充能量的作用,常可用于缓解疲乏。 2、和中下气 豌豆汤中的豌豆味甘、性平,入脾、胃经,主调和营卫,故豌豆汤具有和中下气的功效,可用于霍乱转筋等病症。
不宜同食
1、菠菜 豌豆中的钙质和菠菜中的草酸相结合,容易形成草酸钙,不仅会降低菠菜的营养价值,还会引起肾结石,故豌豆汤不宜与菠菜同食。
温馨提示

豌豆汤一次性不宜食用太多,以免增加肠胃负担。

食用方法

1、直接饮用 取适量豌豆加水放入锅中煮制,煮熟晾温后即可直接饮用。