香菇鸡肉粥是在普通大米粥的基础上添加香菇、鸡肉一同熬煮而成的粥品，香菇、鸡肉、大米均含有较多的有效成分，所以香菇鸡肉粥的营养价值也较高，具有提供能量、减轻胃肠道负担的功效。 1、提供能量 香菇鸡肉粥中主要含有能量、蛋白质、碳水化合物以及磷、钾、镁等微量元素，其中大米还含有B族维生素、叶酸；香菇含有膳食纤维，鸡肉含有脂肪和胆固醇、维生素A等营养成分，这些成分在人体内转换成能量，可以为生命活动造成的消耗进行补给，适宜在饥饿、劳累状态下食用，可以帮助恢复体力。 2、减轻胃肠道负担 香菇鸡肉粥质地滑润，易于吸收，可以减少胃肠道的研磨时间，且大米中的B族维生素可以帮助人体代谢平衡，香菇含有膳食纤维和水分，可以促进胃肠道蠕动，帮助胃肠道内容物的排空，鸡肉含有油脂，可以保护胃黏膜，从而减轻胃肠道负担。