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鱼泡鱼籽的功效与作用、禁忌和食用方法
鱼泡鱼籽
功
补充能量、补肾益精
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
功效作用
鱼泡即鱼鳔,味甘、性平,入肾经。鱼籽是鱼卵腌制品或干制品的统称,营养丰富。鱼泡鱼籽具有补充能量、补肾益精等功效。
1、补充能量
鱼泡和鱼籽中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质,碳水化合物、脂肪和蛋白质是人体生命能量的主要来源之一。所以鱼泡鱼籽一起用具有补充能量的功效。
2、补肾益精
鱼泡味甘、性平,具有补肾益精的功效,鱼泡鱼籽也具有补肾益精的作用,可用于肾虚遗精等病症。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
不宜同食
1、咖啡
鱼泡鱼籽不宜与咖啡同食,因为咖啡中含有咖啡碱成分,可对胃肠道造成刺激,从而可能影响胃肠道功能,造成腹泻等不适。
温馨提示
鱼泡鱼籽不建议长期大量食用,以免由于热量摄入超标而导致肥胖。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
食用方法
1、煮制
取适量鱼泡、鱼籽于锅中,加水漫过食材,煮熟即可食用。
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