银耳雪梨冰糖水营养丰富，清新爽口，具有生津润燥、补脾润肺等功效。 1、生津润燥 雪梨、银耳与冰糖味甘质润，雪梨性凉，因此银耳雪梨冰糖水具有生津润燥的功效，可用于津伤烦渴等症状。 2、补脾润肺 银耳、雪梨与冰糖味甘而归肺经，因此可起到润肺的功效；雪梨与冰糖又可分别归于脾、胃经，脾胃互为表里，因此还可以起到补脾的功效。所以银耳雪梨冰糖水具有补脾润肺的功效，可用于脾胃亏虚引起的食少纳差以及肺气亏虚引起的咳喘等症状。