红枣又名大枣，为鼠李科植物枣的成熟果实，味甘，性温，归脾、胃、心经；梨为蔷薇科植物雪花梨的成熟果实，性凉味甘、微酸，归肺、胃经，红枣和梨一起煮具有润肺清燥、补中益气、润肠通便等功效。 1、润肺清燥 雪梨味甘性凉，归肺经，甘可补益，凉可祛热，能益肺气，清肺热，冰糖味甘性平，归胃、肺经，可清燥润肺和胃，红枣雪梨冰糖水有润肺清燥之效，适用于肺燥咳嗽、咽喉肿痛等病症。 2、补中益气 红枣甘温，归脾、胃经，能补脾益气，适用于脾气虚弱所致的消瘦、倦怠乏力、便溏等症。 3、润肠通便 红枣和梨一起煮，其中红枣和梨中均含有粗纤维，食用后进入肠道，可使大便松软，而其中的有机酸成分能刺激肠道平滑肌的蠕动。因此，红枣和梨一起煮具有润肠通便的功效。