红枣又名大枣，为鼠李科植物枣的干燥成熟果实，味甘，性温，归脾、胃、心经。桂圆，又名龙眼肉，为无患子科植物龙眼的假种皮，味甘，性温，归心、脾经。苹果，又名平波、频婆，味甘、微酸，性凉，归脾、肺经。红枣桂圆苹果汤，具有补脾益气、补充营养、促进消化等功效。 1、补脾益气 红枣甘温，归脾、胃经，能补脾益气，桂圆入心、脾经，能补心脾，既不滋腻，又不壅滞，苹果性味甘凉，入脾经，有健脾和胃之功。所以红枣桂圆苹果汤可以补脾益气，可用于脾虚食少、气虚乏力等。 2、补充营养 红枣含有碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、维生素C，以及钙、磷、铁等营养成分，桂圆含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素等营养成分，苹果含多糖、钙、磷、铁、胡萝卜素、多种维生素等，所以适量食用红枣桂圆苹果汤，可以帮助人体补充所需要的营养物质。 3、促进消化 红枣桂圆苹果汤中富含膳食纤维，食用后可以促进胃肠道蠕动，改善胃肠功能，促进消化，帮助缓解便秘症状。