赤小豆味甘、酸，性平，归心、小肠经；粉葛味甘、辛，性凉，归脾、胃、肺经；猪骨味甘、咸，性温，入脾、胃经。赤小豆粉葛猪骨汤具有生津止渴、解毒的功效。 1、生津止渴 赤小豆粉葛猪骨汤中粉葛甘凉，于清热之中，又能鼓舞脾胃清阳之气上升；猪骨味甘，入胃经，具有生津液的功效，所以赤小豆粉葛猪骨汤具有生津止渴的功效，能作用于热病口渴等情况。 2、解毒 赤小豆葛根猪骨汤中赤小豆甘酸，入小肠经，具有解毒排脓的功效；粉葛味甘能解酒毒，所以赤小豆粉葛猪骨汤具有解毒的功效，能够作用于酒毒伤中、恶心呕吐、肠痈腹痛等情况。