苋菜头是苋菜的根部，含有多种营养物质，还具有药用价值。猪骨一般指猪大骨头，里面含有骨髓，可以用于煲汤。苋菜头煲猪骨头具有补充营养、通利二便等功效。 1、补充营养 苋菜头含有钙质、维生素K、铁元素等成分，猪骨头含有磷酸钙、骨胶原、骨类黏蛋白等成分。食用苋菜头煲猪骨头，可以补充营养。 2、通利二便 苋菜性凉可清热，归大肠、小肠经，具有通利二便的功效，故苋菜头煲猪骨头可通利二便，适用于尿血、痔疮出血、小便频数等病症。